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Il miglior ristorante al mondo e' in Spagna: si chiama El Bulli

12.04.2006
 

Il ristorante spagnolo El Bulli e' stato riconosciuto il migliore al mondo, superiore anche al britannico Fat Duck, sulla base di un sondaggio reso noto oggi, nella cui classifica tra i prini dieci non risulta essecri alcun ristorante italiano.
Il menu' eclettico di El Bulli, che comprende stravaganze come il foie grass con il gelato, ha ottenuto i favori di 560 critici culinari internazionali che compilano la classifica dei 50 migliori ristoranti al mondo.
Il Fat Duck, con lo chef Heston Blumenthal che serve porridge di lumache e gelato alla senape e che l'anno scorso guidava la graduatoria, e' il solo ristorante britannico presente nei primi 10.
I ristoranti francesi dominano la classifica dei primi 50 con 10 presenze, mentre quelli britannici hanno visto le loro presenze scendere a 6 rispetto alle 14 dello scorso anno.
Di seguito la top 10 dei migliori ristoranti al mondo:


1 - El Bulli, Spagna
2 - The Fat Duck, Gb
3 - Pierre Gagnaire, Francia
4 - French Laundry, Stati Uniti
5 - Tetsuya's, Australia
6 - Bras, Francia
7 - Restaurant Le Louis XV, Monaco
8 - Per Se, Stati Uniti
9 - Restaurante Arzak, Spagna
10- Mugaritz, Spagna

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